Maja Ungeduld

Manchmal kommen mir komische Gedanken, wenn ich nachts mal wieder zur Toilette marschiere durch die dunkle Wohnung (die ich sehr sehr liebe).
Gestern Nacht dachte ich mal wieder, dass ich mein Leben so wie es ist, als perfekt für mich betrachte…Das war ein toller Gedanke.
Bis mir einfiel, dass mir zur absoluten Perfektion noch ein kleiner schwarzer Labrador-Welpe (von gegenüber *g) fehlt
Aber der Mann ist da irgendwie ein bisschen Spielverderber.

;-)

Seit 1,5-2 Jahren bekomme ich vom Bio-Bauern wöchentlich meine Gemüsekiste geliefert. Darum landet immer mal Gemüse in meinem Haushalt (also in unserem), das ich sonst nie gekauft habe. Der Bauer liefert auch Rezepte dazu. Ich greife nur bei Obst ein – ich esse nicht gerne Obst und brauch nicht jede Woche Äpfel, aus denen ich Kompott mache oder Orangen oder sowas. Ansonsten bin ich offen für neues.

Diesmal gab’s Rote Beete Knollen. Ich kannte rote Beete bislang nur aus dem Glas im Salat. Hab ich als Kind schon gerne gegessen, tu ich auch immer noch. Gekocht – noch nie gegessen. Und in letzter Zeit mochte ich die Konsistenz nicht mehr ganz so gerne.

Gestern hab ich dann mal nach einem Rezept mit rote Beete geguckt, aber irgendwie fand ich nix, was mich so richtig glücklich stimmen wollte.
Darum musste ich selber ein bisschen probieren – etwas, das ich nicht gerne mache, vor allem nicht, wenn ich Hunger habe! Ich koche gerne, ich koche täglich, aber seltenst experimentell.

Die rote Beete ist mir aber so gut gelungen, dass ich das hier mal kurz festhalten muss, die gibt’s bei uns jetzt öfter.

Zuerst habe ich die Knollen ungeschält gekocht, bis sie gar waren. Das dauerte ne gefühlte Ewigkeit.
Dann abgeschreckt, geschält und in Stücke/Würfel geschnitten.
In einem Topf ein bisschen Butter auslassen, Zwiebel würfeln und die Würfel glasig dünsten.
Rote Beete Würfel rein, ein bisschen vor sich hin garen lassen und dann habe ich 1-2 EL Schmelzkäse Kräuter dazu gegeben und einen Schuss Cremefine zum Kochen.
Mit Chilli-Salz und Pfeffer abgeschmeckt und hinterher noch einen Schuss Zitronensaft dazu (die Zitrone konnte man gut herausschmecken). Das war soo lecker.
Yummi!

Ich befinde mich im DIY Wahn.

Angefangen hat das sicher damals, als ich aufhörte, mit Tütchen zu kochen. Im Nachgang weiß ich gar nicht mehr, wieso das so war, plötzlich aber verschwanden die Fix-Tütchen aus meiner Küche, mittlerweile nutze ich sie (seit 6 Jahren) gar nicht mehr und auch so sehe ich zu, dass ich kein Fertigzeugs benutze.

Nachdem die Maggifix-Tüten entfernt waren, fing die Brotback-Phase an. Ab und an bestelle ich bei meinem Bio-Bauern ein Brot, manchmal kaufe ich dann doch fertig, aber meistens backe ich selber. Ich würde auch noch Butter selber machen, wenn ich sie mögen würde *lach*
Viele meiner Freunde haben ja jetzt den Thermomix und sind dann auch in die Brotaufstrich- und Frischkäse-Produktion eingestiegen. Zugegeben, Pesto mache ich seit letztem Jahr selber, aber an Brotaufstrich aus Schoki oder so..ne, auf die Idee bin ich noch nicht gekommen. Jetzt schon.
Aktuell habe ich noch einen Oreo-Brotaufstrich hier stehen, war ein Geschenk einer Freundin. Aber danach werde ich nen Snickers-Brotaufstrich versuchen.

Pralinen möchte ich schon ewig selber machen, heute fand ich beim Stöbern im Netz auch noch so Trinkschokolade/Schokolade am Stiel zum Selbermachen… Will ich alles auch noch machen…aber die Frage ist dann ja auch: wohin damit? Ich kann ja nicht nur herstellen und es wird nicht verbraucht. Aber leider endet es bei mir meist so. Ich habe Marmelade gekocht, ich esse gar nicht gerne und viel Marmelade, ich backe gerne Kuchen und Torten – ch esse sie aber so gut wie nicht. Das ist doch echt oll.

Das einzige, was mich grade ein bisschen ausbremst ist die fehlende Zeit ;-)